Receita de Filé Mignon ao Molho Mostarda Simples
Se você está em busca de um prato que impressione sem exigir muito trabalho, o filé mignon ao molho mostarda é a escolha perfeita! Ele é a combinação ideal de sofisticação e simplicidade, sendo perfeito para almoços ou jantares especiais com amigos ou família. O melhor de tudo é que essa delícia é fácil de preparar, e o resultado é simplesmente de dar água na boca.
Agora, vamos direto ao ponto e te mostrar como fazer essa maravilha!
Receita de Filé Mignon ao Molho Mostarda
Ingredientes
- 1 kg de filé mignon
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de mostarda amarela
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 2 colheres de sopa de mostarda L’ancienne (aquela mostarda com grãos inteiros)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Alho a gosto
- Alecrim a gosto
- Tomilho a gosto
Preparo
1. Tempere os bifes:
Comece temperando os bifes de filé mignon com sal a gosto. Se preferir, pode usar também uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque a mais no sabor.
2. Sele a carne:
Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite. Quando estiver bem quente, coloque os bifes e sele cada lado por cerca de 3 minutos. A ideia aqui é deixar uma crosta douradinha por fora, mas mantendo o interior da carne suculento.
3. Aromatize com temperos frescos:
Depois de selar os bifes, adicione à frigideira a manteiga, dentes de alho amassados, ramos de alecrim e tomilho. Deixe esses temperos perfumar o prato por mais alguns minutos, mexendo bem os bifes para que eles absorvam todo o sabor.
4. Retire os bifes:
Agora, retire os bifes da frigideira e reserve em um prato. Vamos usar essa mesma frigideira para fazer o molho, sem perder os sabores que já estão ali.
5. Prepare o molho de mostarda:
Na frigideira onde você preparou a carne, adicione a caixa de creme de leite e as três mostardas: amarela, dijon e L’ancienne. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos ou até o molho começar a engrossar levemente. Acerte o sal a seu gosto. Esse molho fica super cremoso e com um sabor incrível por conta da mistura das mostardas.
6. Volte os bifes ao molho:
Com o molho já no ponto, coloque os bifes de volta na frigideira e deixe que eles cozinhem por mais 1 ou 2 minutos, só para aquecer e pegar ainda mais o sabor do molho.
7. Sirva:
Agora é só transferir os bifes para os pratos e regá-los com o molho de mostarda. Se quiser, adicione um pouco mais de alecrim ou tomilho por cima para dar aquele toque final.
Dicas para um Filé Mignon Perfeito
Use sempre temperos frescos
Alecrim e tomilho frescos fazem uma diferença enorme no resultado final. Eles liberam aromas e sabores intensos durante o preparo, o que eleva o sabor do prato.
O ponto certo da carne
Para quem gosta de um filé mignon macio e suculento, o ideal é deixá-lo ao ponto, com o centro ainda rosado. Basta selar por cerca de 3 minutos de cada lado para alcançar esse ponto perfeito.
Varie os acompanhamentos
Esse filé mignon ao molho mostarda combina com praticamente tudo! Mas aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos: batatas rústicas assadas, legumes grelhados ou até um arroz cremoso. Esses acompanhamentos trazem uma harmonia deliciosa ao prato.
Quer saber onde comprar esses produtos? Eu separei uma lista completa
Se você está se preparando para fazer essa deliciosa receita de filé mignon ao molho mostarda, é sempre bom ter os melhores produtos à disposição, né? Recomendamos conferir e comprar os produtos online, em um lugar onde você encontra tudo o que precisa para facilitar a vida na cozinha.
Aqui está uma lista dos itens essenciais para essa receita:
| Produto | |
|---|---|
| Mostarda Dijon | Conferir Produto |
| Mostarda L’ancienne | Conferir Produto |
| Manteiga | Conferir Produto |
| Creme de Leite | Conferir Produto |
| Azeite Extra Virgem | Conferir Produto |
| Frigideira Antiaderente | Conferir Produto |
Essa lista vai te ajudar a preparar o filé mignon com todos os ingredientes de qualidade, garantindo que o resultado seja incrível!
Conclusão
Viu como é simples preparar essa receita incrível de filé mignon ao molho mostarda? Não precisa de ingredientes complicados ou técnicas avançadas, e o resultado é de impressionar qualquer pessoa. Seja para um jantar especial ou um almoço caprichado, esse prato vai deixar sua mesa com cara de restaurante!
Agora que você já sabe todos os segredos para preparar esse clássico, é só reunir os ingredientes e se aventurar na cozinha. Aposto que vai ser sucesso na certa!
