Bacalhau à Gomes de Sá: Prato Delicioso e Simples
Bacalhau à Gomes de Sá Fácil
Se você ama um bom prato à base de peixe, o bacalhau é uma excelente opção, sendo um ingredientes que pode ser preparado de diversas formas. Entre as receitas mais tradicionais da culinária portuguesa, o Bacalhau à Gomes de Sá se destaca. Vamos juntos preparar essa delícia?
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 batatas médias cortadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 tomates maduros picados
- 1 xícara de azeitonas pretas picadas
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de caldo de peixe
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo do Bacalhau à Gomes de Sá Fácil:
Comece aquecendo o azeite em uma panela média e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios. Em seguida, junte as batatas e continue refogando por alguns minutos. Agora, acrescente os tomates picados e as azeitonas pretas, refogando tudo por mais alguns instantes.
Adicione o bacalhau desfiado na mistura e incorpore bem todos os legumes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Após isso, despeje o vinho branco e o caldo de peixe, mexendo para misturar. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
Quando tudo estiver pronto, finalize polvilhando salsinha picada por cima e sirva imediatamente.
Dica:
Para um sabor ainda mais especial, considere utilizar bacalhau fresco. Se optar por essa alternativa, cozinhe o bacalhau por cerca de 10 minutos antes de adicionar os demais ingredientes.
Aprecie essa receita deliciosa e não esqueça de convidar seus amigos para compartilhar essa experiência culinária!
