Fácil e Rápido: Lentilha de Ano Novo com Atum
Lentilha de Ano Novo
Cuidado! Esta receita de Lentilha de Ano Novo é irresistível! O preparo leva cerca de 10 minutos e rende aproximadamente 6 porções. Se você precisar fazer mais, é só ajustar as quantidades dos ingredientes conforme a sua necessidade. Vamos começar essa delícia?
Ingredientes:
- 200 gramas de lentilha
- 1 lata de atum em sua própria água
- 1 cenoura pequena
- 100 gramas de tomate cereja
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino (opcional)
- Azeite a gosto
- Cheiro verde picado (opcional)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, cozinhe a lentilha em água fervente até atingir o ponto al dente, que significa macia por dentro, mas firme por fora.
- Em seguida, escorra a lentilha e coloque-a em um recipiente com gelo para acelerar o resfriamento. Reserve.
- Abra a lata de atum, escorra o líquido e reserve.
- Lave a cenoura e rale-a utilizando a parte mais fina do ralador.
- Lave os tomates e corte-os em quatro partes.
- Em uma travessa, misture a lentilha cozida, o atum, os tomates e a cenoura ralada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e o suco de limão. Se preferir, você pode substituir o limão por vinagre balsâmico ou adicionar um toque de mostarda escura.
- Finalize com o cheiro verde picadinho, misture tudo com carinho e está pronto para servir!
Todas as nossas receitas seguem medidas padrão de cozimento. Por exemplo:
Açúcar: 1 Xícara de chá = 180 g
Uma Colher de sopa = 12 g
1 Colher de chá = 4 g
Assim, o que você acha da receita? Estamos empolgados para saber sua opinião! Deixe um like e compartilhe com seus amigos! 🤗
