Lombo na Cerveja: Receita Fácil e Surpreendente

Lombo na Cerveja

Você vai se impressionar com a simplicidade desta receita de Lombo na Cerveja! O tempo necessário para o preparo é cerca de 45 minutos, e o resultado rende aproximadamente 5 porções. Se você preferir, pode aumentar as quantidades dos ingredientes conforme a sua necessidade. Que tal começarmos a preparar essa delícia juntos?

Ingredientes:

• 1 peça de lombo
• 1 cebola picada
• 300 ml de cerveja pilsen
• 5 dentes de alho
• 2 colheres (de sopa) de suco de limão
• 2 colheres (de sopa) de sal
• 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• 1 ramo de alecrim
• 1 colher (de chá) de pimenta-do-reino
• ½ colher (de chá) de canela
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (de sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Em um mixer, coloque a cebola, os dentes de alho, o suco de limão e o azeite.
2. Bata esses ingredientes até obter uma mistura homogênea e transfira para um recipiente maior.
3. Acrescente o açúcar mascavo, o sal, a canela, a pimenta-do-reino, as folhas de louro, o alecrim e a cerveja. Misture tudo muito bem.
4. Coloque a peça de lombo em uma assadeira e faça furos na carne com uma faca, para que os temperos penetrem melhor.
5. Despeje a combinação de temperos sobre o lombo e deixe marinar por 1 hora para que os sabores se intensifiquem.
6. Após a marinada, espalhe a manteiga por cima do lombo e cubra com papel alumínio.
7. Preaqueça o forno a 180°C e leve o lombo para assar por 30 minutos.
8. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 15 minutos, ou até que a carne esteja dourada.

Bom apetite! O Lombo na Cerveja é uma refeição que certamente vai agradar a todos à sua mesa!